Bleu d’Auvergne
REF.
País
Francia
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format 1/2 pieza. 1.2kg ±. 4 por caja
7500
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format 1/2 pieza. 1.2kg ±. 4 por caja
A.O.P.
Este queso, que empezó siendo una imitación del roquefort pero con leche de vaca, está considerado uno de los mejores azules de Francia por su sabor pronunciado sin llegar a ser demasiado fuerte. Su pasta es cremosa, no quebradiza.