Venda al major de productes làctics d’Europa
‘Formaje’ és un terme ja en desús que s’utilitzava en castellà antic i que significa formatge. També s’utilitzava per definir les formes o motlles amb els quals es fabriquen els formatges. De fet, d’aquí prové el terme: de donar forma al formatge (del llatí, ‘formaticus’) ja que l’actual paraula castellana ‘queso’ deriva de ‘caseus’, també […]
Un equip d’arqueòlegs i bioquímics alemanys de l’Institut Max Plank han confirmat la troballa de restes de formatge d’uns 3.500 anys d’antiguitat. En una necròpoli de l’Edat de Bronze, situada en el desert xinès de Taklamakan, s’han estudiat diverses mòmies trobades datades entre els anys 1650 i 1450 abans de la nostra Era. Algunes mòmies […]
