Cabra a la farigola
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Cabra
Tractament Crua
Format Peça sencera de 800g ±. 6 per caixa
1012
Tipus de llet Cabra
Tractament Crua
Format Peça sencera de 800g ±. 6 per caixa
Formatge de producció limitada elaborat amb llet crua de cabra verata, raça autòctona extremenya en perill d’extinció. De coagulació enzimàtica i quall animal, és únic en el seu sabor gràcies al marinat en farigola procedent del Parc Natural de Arribes del Duero. Els cereals nets, equilibrats, intensos i dolços de l’aroma es fonen al paladar.
Guardons:
World Cheese Awards, 2016: medalla d’or
World Cheese Awards, 2012: medalla de plata