5120 Grana Padano cunya

Grana Padano cunya

REF.
5120
País Itàlia
Tipus de llet Vaca
Tractament Crua
Format Cunya de 4kg ±. 2 per caixa

Envasat al buit.

Aquest apreciat formatge italià amb denominació d’origen rep el seu nom del terme ‘grana’ que es refereix a la seva distintiva textura granulosa i a l’adjectiu ‘padano’ que es refereix a la seva procedència: la plana padana (la vall del riu Po) dell nord d’Itàlia.
Amb pell dura i prima de color groc pallós, en el seu interior és un formatge semigràs de pasta dura de color groc ivori fosc. La seva textura és granulada i sense gairebé forats i el seu sabor és intens amb una fragant i característica olor.