1506 Latteria di bufala

Latteria di buffala

REF.
1505
País Itàlia
Tipus de llet Búfala
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 5kg ±. 1 per caixa

Sense gluten

Formatge elaborat en les terres baixes del Friül. D’uns 4 mesos de curació, té una pell groga clara i una pasta semidura i semicuita de color blanc ivori, possiblement amb petits orificis. Les seves característiques organolèptiques varien segons la curació. El seu sabor, suau i delicat quan està fresc, es torna més aromàtic amb el temps, conservant el lleuger matís animal típic de la llet de búfala.