Lupulus
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera d'1.2kg ±. 2 per caixa
1494
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera d'1.2kg ±. 2 per caixa
Ecològic
Conté gluten
Elaborat amb llet i cervesa ecològiques.
Primer formatge madurat amb cervesa de la península ibèrica, amb fórmula originària de Bèlgica. Elaborat amb llet ecològica de vaca i maduració tranquil·la, d’entre tres i sis mesos, té la pell rentada amb cervesa artesana. Els llevats estimulen el desenvolupament dels ferments i li confereixen personalitat. En boca, sorprèn amb una textura fina i cremosa però amb els sabors dels formatges de llarga curació.
Guardons:
World Cheese Awards, 2022: Medalla de bronze