Peña Gorda semi
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg ±. 2 per caixa
0870
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg ±. 2 per caixa
Sense gluten.
Guardons:
World Cheese Awards 2015, medalla d’or, categoria Millor formatge curat de llet de cabra
Certificat de garantia Alimentos de Madrid
Formatge de pell natural i pasta premsada que s’elabora íntegrament amb llet de cabra. La seva textura recorda als tradicionals formatges de pastor, amb presència de petits i abundants ullets (el que es coneix com a ulls mecànics). Des del seu estat semicurat, ja mostra un notable i agradable sabor que s’intensificarà segons augmenti el seu període de curació.