0041 Plin

Plin

REF.
0041
País Itàlia
Tipus de llet Vaca | cabra | ovella
Tractament Pasteuritzada
Format Blister de 2 unitats de 140g total. 6 blister per caixa

Venda mínima: 1 caixa.

Premis
World cheese awards, 2015: Medalla de bronze

Plin en dialecte piemontès vol dir pessic. Són mossets de formatge de tres llets, amb un sabor dolç i intens que es fabriquen amb molta cura i paciència omplint un a un els petits motlles que els donaran forma. Després d’un temps d’espera, se’ls pessiga delicadament amb els dits, si la superfície se separa lleugerament de la resta de la pasta es considera que ja es poden envasar.

0041 Plin