2767 Räbkäse

Räbkäse

REF.
2767
País Àustria
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 3.2kg ±. 1 per caixa

Sense gluten.
Sense lactosa.

Aquest formatge, elaborat amb la millor i més fresca llet dels Alps, desenvolupa el seu aromàtic i fort caràcter després de 5 mesos de maduració en celler natural. El seu tradicional procés de fabricació li confereix els característics aromes a malta, ceba fregida, nata i cacauet. De massa fundent, suau i uniforme, és l’ingredient principal dels famosos käspätzle.

Guardons
World Cheese Awards 2018: Medalla d’or. Categoria: Qualsevol formatge semi dur, dur i molt dur de llet de vaca.