2770 Raclette

Raclette austríaca

REF.
2770
País Àustria
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça d'1.2kg ±. 8 per caixa

Sense gluten.
Sense lactosa.

Aquest formatge, elaborat amb la millor i més fresca llet dels Alps, desenvolupa el seu caràcter inconfusible després de tres mesos de maduració en celler natural. Aquest procés tradicional de fabricació li confereix les característiques aromes a pa negre, mantega i nata. La massa suau, llisa i compacta, el fan perfecte per fondre i la seva forma de barra afavoreix el tall a rodanxes.