{"id":5819,"date":"2018-01-11T00:12:43","date_gmt":"2018-01-10T23:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/totformatge.com\/?p=5819"},"modified":"2018-01-11T00:31:36","modified_gmt":"2018-01-10T23:31:36","slug":"como-reconocer-el-autentico-manchego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totformatge.com\/es\/como-reconocer-el-autentico-manchego\/","title":{"rendered":"\u00bfComo reconocer el aut\u00e9ntico Manchego?"},"content":{"rendered":"<p>El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Queso Manchego invierte muchos esfuerzos en informar sobre como reconocer un queso aut\u00e9nticamente manchego.<\/p>\n<p>Para ello, recalca tener en cuenta estos tres puntos fundamentales:<\/p>\n<p><strong>La palabra <em>manchego<\/em><\/strong><br \/>\nEl t\u00e9rmino \u00ab<em>manchego<\/em>\u00bb\u00a0se hallar\u00e1 impreso en la etiqueta comercial. Si el queso ha sido elaborado amb leche cruda, debe contener adem\u00e1s el t\u00e9rmino\u00a0<em><strong>\u00abartesano\u00bb<\/strong><\/em><strong> o <\/strong><em><strong>\u00abartesanal\u00bb<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5813 lazyload\" data-src=\"http:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/queso-manchego-300x300.png\" alt=\"manchego\" width=\"300\" height=\"300\" data-srcset=\"https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/queso-manchego-300x300.png 300w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/queso-manchego-150x150.png 150w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/queso-manchego-180x180.png 180w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/queso-manchego.png 500w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/300;\" \/><\/p>\n<p><strong>La contraetiqueta<\/strong><br \/>\nLa encontraremos incluyendo el logotipo de la Denominaci\u00f3n de Origen. En quesos de medida peque\u00f1a, o cu\u00f1as, ir\u00e1 marcada en su extremo superior derecho por una <strong>banda de color azul o verde<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5814 lazyload\" data-src=\"http:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/etiqueta-300x300.png\" alt=\"contraetiqueta manchego\" width=\"300\" height=\"300\" data-srcset=\"https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/etiqueta-300x300.png 300w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/etiqueta-150x150.png 150w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/etiqueta-180x180.png 180w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/etiqueta.png 500w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/300;\" \/><\/p>\n<p><strong>La placa de case\u00edna<\/strong><br \/>\nEn la cara opuesta a la de la etiqueta comercial, habr\u00e1 incrustada en la corteza la placa de case\u00edna con los t\u00e9rminos \u00abEspa\u00f1a, Denominaci\u00f3n de Origen, MANCHEGO\u00bb y una serie de <strong>cinco d\u00edgitos y dos letras<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5815 lazyload\" data-src=\"http:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/caseina-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" data-srcset=\"https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/caseina-1-300x300.png 300w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/caseina-1-150x150.png 150w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/caseina-1-180x180.png 180w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/caseina-1.png 500w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/300;\" \/><\/p>\n<p><strong>Un corto publicitario emocional y did\u00e1ctico<\/strong><br \/>\nA dem\u00e1s, el Consejo Regulador ha producido un corto publicitario para dejar bien claras estas caracter\u00edsticas identificativas al gran p\u00fablico, especialmente a las nuevas generaciones.<\/p>\n<p><iframe title=\"Historia Completa- Queso Manchego\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k1F7EGooCyg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Queso Manchego invierte muchos esfuerzos en informar sobre como reconocer un queso aut\u00e9nticamente manchego. 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