{"id":6530,"date":"2019-08-29T15:09:01","date_gmt":"2019-08-29T13:09:01","guid":{"rendered":"http:\/\/totformatge.com\/?p=6530"},"modified":"2024-02-15T18:50:11","modified_gmt":"2024-02-15T17:50:11","slug":"impuestos-con-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totformatge.com\/es\/impuestos-con-queso\/","title":{"rendered":"Impuestos con queso"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">\u00bfSab\u00edas que el queso picodon aparece en documentos del siglo XVIII como forma de pago de impuestos en especias?<\/p>\n<p class=\"p1\">El nombre de picodon viene de su original en occitano <em>picaudon<\/em> que es un t\u00e9rmino diminutivo para significar peque\u00f1o y picante.<br \/>\nPeque\u00f1o pero valioso puesto que, ante la obligaci\u00f3n de pagar impuestos y la dificultad de disponer de dinero en met\u00e1lico, las piezas de este queso eran aceptadas como pago por la autoridad.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6527 lazyload\" data-src=\"http:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/picodon-Guillaume-Brialon-CCBY2.0BR-300x199.jpg\" alt=\"picodon (Guillaume Brialon CCBY2.0)\" width=\"300\" height=\"199\" data-srcset=\"https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/picodon-Guillaume-Brialon-CCBY2.0BR-300x199.jpg 300w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/picodon-Guillaume-Brialon-CCBY2.0BR-271x180.jpg 271w, https:\/\/totformatge.com\/wp-content\/uploads\/picodon-Guillaume-Brialon-CCBY2.0BR.jpg 500w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/199;\" \/><\/p>\n<h6 class=\"p1\">Foto de encabezado: Yvoire, pueblo franc\u00e8\u00e9s en el l\u00edmite con Suiza, en la regi\u00f3n de Rh\u00f4ne-Alps. stockfreeimages CC0<br \/>\nFoto de picodon:\u00a0Guillaume Brialon. 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