REF. País Itàlia
Tipus de llet Búfala
Tractament Pasteuritzada
Format 1/2 peça. 2kg ±. 4 per caixa

Sense gluten.
Pell no comestible.

De pell de color ambre grisenc, rugosa i seca, aquest excel·lent formatge blauvetejat guarda dins seu una pasta color ivori que evoluciona de suau a friable en funció de la curació. El seu sabor únic i persistent li confereix una aroma que va intensificant-se a mesura que va madurant.