0031 Délice de vulcain

Délice de vulcain

REF.
0031
País França
Tipus de llet Cabra
Tractament Crua
Format Peça sencera de 160g. 8 per caixa

Disponible per a venda per unitats.
Premis:

Concours Mondial du Fromage, 2021: Medalla de bronze

Formatge Fermier coronat amb cendra.
Formatge afinat en taules d’avet, en celler de volta del segle XIX que ofereix unes condicions ideals per a la maduració del producte. Les cabres que produeixen la seva llet s’alimenten de fenc conreat a la plana de la Limagne-Limanha (Alvèrnia). Tot això, afegit al domini de la producció artesanal, fan d’aquest formatge un producte d’alta gamma amb un sabor únic.