1976 Mont Cayol

Mont Cayol

REF.
1976
País França
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 3.8kg ±. 1 per caixa

Sense gluten.

Afinat en celler durant un període d’uns 5 mesos, aquest és un formatge premsat complex i intens, amb un sabor de caràcter únic i una textura ferma i fundent, amb fins cristalls i notes d’avellanes torrades i maltejades.
Producte seleccionat pel mestre formatger francès Roland Barthélemy per a Haute Fromagerie.