1181 Emborrado Ovella-oveja

Emborrado oveja

REF.
1181
Pais España
Tipo de leche Oveja
Tratamiento Pasteurizada
Formato Pieza entera de 2kg ±. 2 por caja

Envasado al vacío.

Queso emborrado en salvado de trigo elaborado con leche de oveja grazalemeña de forma artesanal. Con la maduración, se va poniendo más oscuro y va adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Deja un agradable regusto en el paladar. Definido como “sexy y romántico”.

Maduración de 4 a 7 meses en cámaras de curación propias.

El salvado de trigo procede de la molienda de los cereales cuya cáscara es desmenuzada en el proceso. Proporciona fibra, grasas, vitaminas y minerales, siendo muy nutritivo y a la vez muy provechoso por la incorporación de fibra en la dieta.

Contiene gluten.

Conservar entre 10 y 12 º C.
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C.

Premios
World Cheese Award 2018 Medalla de plata Categoría Queso de oveja grazalemeña emborrado
World Cheese Award 2017 Medalla de plata
GourmetQuesos 2017 1r. puesto Categoría Mejor Queso de Oveja Curado de España
World Cheese Award 2016 3r. puesto Mejor queso del mundo
Intl. Cheese Awards 2016 Medalla de plata
Intl. Cheese Awards 2015 Medalla de plata
World Cheese Award 2015 Medalla de plata
World Cheese Award 2014 Medalla de plata
World Cheese Award 2013 Súper Oro Mejor queso del mundo de oveja
Conc. Sierra de Cádiz 2013 2n puesto Categoría Queso curado emborrado
Conc. Sierra de Cádiz 2012 2º puesto Categoría Queso curado emborrado
Conc. Sierra de Cádiz 2011 1r puesto Categoría Queso curado emborrado