Les germanes Cabestany entronitzades a la Guilde Internationale des Fromagers

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Tot Formatge entronizada en la Guilde Internationale des Fromagers

Tot Formatge ha recibido el que hasta ahora es el reconocimiento mas importante a su trayectoria. Se trata del ingreso en la cofradía Guilde Internationale des Fromagers. Esta importante institución a nivel mundial es una entidad sin ánimo de lucro que tiene por objetivo unir los diversos agentes implicados en la valorización del producto gastronómico […]

Stilton

El origen del Stilton

Por la localidad de Stilton, en el centro de Inglaterra, pasaba antiguamente una importante carretera, la Great North Road, que unía Londres con Escocia. La gente que viajaba de norte a sur y viceversa hacía normalmente una parada en Stilton, casi siempre en la fonda Bell Inn, que aun existe. Allí probaban pan con queso […]

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