Venda al major de productes làctics d’Europa
Tot Formatge ha rebut el que fins ara és el reconeixement més important a la seva trajectòria. Es tracta de l’ingrés a la confraria Guilde Internationale des Fromagers. Aquesta important institució a nivell mundial és una entitat sense ànim de lucre que té per objectiu unir els diversos agents implicats en la valorització del producte […]
Pocs dies després de l’ingrés a la Guilde Internationale des Fromagers, Tot Formatge ja exerceix com a tal. Va participar com a membre de la confraria a un acte a Lizartza (Guipúscoa) on el Lehendakari Iñigo Urkullu va inaugurar les noves instal·lacions de la formatgeria Agour Etxea, guardonada dos cops als World Cheese Awards. La […]
Per la localitat de Stilton, en el centre d’Anglaterra, passava antigament una important carretera, la Great North Road, que unia Londres amb Escòcia. La gent que viatjava de nord a sud i viceversa feia normalment una parada a Stilton, gairebé sempre en la fonda Bell Inn, que encara existeix. Allí provaven pa amb formatge cremós […]
