La llei del formatge
L’estat de Wisconsin és sobrenomenat “La terra làctia dels Estats Units” o “L’estat dels lactis”.
És el major productor de llet i productes lactis del país. Per aquest motiu, té una llei que exigeix que en els restaurants se serveixi en cada servei formatge de la major qualitat (aquesta llei especifica “formatge molt agradable”) i es prohibeix la utilització de margarina en benefici de la mantega. Aquesta és una manera de protegir i promocionar la llet i els productes locals derivats d’ella.
Encara no hi ha comentaris