Fior delle Alpi

REF. País Suïssa
Tipus de llet Vaca
Tractament Crua
Format Cunya de 3.5kg ±. 2 per caixa

Sense gluten.
Sense lactosa.
Curació mínima: 16 mesos.

Guardons:
International Cheese Awards, 2016: Bronze
World Cheese Awards, 2016-17: Medalla d’or
World Cheese Awards, 2015: Medalla de bronze
DLG International Annual Award, 2014: Or

De caràcter inconfusible, sota la seva pell fosca s’amaga una autèntica joia de les muntanyes suïsses. Seguint una antiga recepta, s’elabora de manera tradicional amb llet fresca de les muntanyes, cosa que li confereix la seva aroma intensa i especiada tan única. Són necessàries atentes cures i, almenys, 10 mesos de maduració perquè el Fior delle Alpi aconsegueixi tot el seu sabor.

Veure receptes a www.le-superbe.com