Fior delle Alpi

REF. País Suiza
Tipus de llet Vaca
Tractament Cruda
Format Cuña de 3.5kg ±. 2 por caja

Sin gluten.
Sin lactosa.
Curación mínima: 16 meses.

Premios:
International Cheese Awards, 2016: bronce
World Cheese Awards, 2016-17: Medalla de oro
World Cheese Awards, 2015: Medalla de bronce
DLG International Annual Award, 2014: Oro

De carácter inconfundible, bajo su corteza oscura se esconde una auténtica joya de las montañas suizas. Siguiendo una antigua receta, se elabora de manera tradicional con leche fresca de las montañas, cosa que le confiere su aroma intenso y especiado tan único. Son necesarios atentos cuidados y, al menos, 10 meses de maduración para que el Fior delle Alpi alcance todo su sabor.

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