Blau de cabra
REF.
País
España
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 1.2kg ±. 2 por caja
7445
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 1.2kg ±. 2 por caja
Premios:
World Cheese Awards, 2016: Medalla de oro
World Cheese Awards, 2011: Medalla de oro. Categoría Queso de cabra con azul
Lactium, 2009: Medalla de oro
Ganador de diversos premios, está considerado como uno de los quesos azules más prestigiosos del mundo. De maduración lenta (entre dos y tres meses), con corteza delicada y frágil, su interior es ligeramente blanco con tonos marfil pálido en los cuales se dibujan vetas azules, con una textura cremosa y elegante al paladar.
Blau de búfala
Blau de cabra
