Canestrato al pesto
REF.
País
Italia
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2.5kg ±. 2 por caja
1101
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2.5kg ±. 2 por caja
Envasado al vacío.
Queso de mesa elaborado con leche pasteurizada de oveja que también puede utilizarse para rallar. Su interior esconde una pasta de color blanco marfil, semidura, compacta y con vetas de pesto. Es sabroso y ligeramente picante que se ve enriquecido por las notas aromáticas del pesto. Se caracteriza por tener grabado, en su corteza, tanto la marca “Central” como el moldeado de las cestas de junco con las que, inicialmente, se elaboraba.