Chaumes crémeux
REF.
País
Francia
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 250g. 4 por caja
7219
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 250g. 4 por caja
Sin gluten.
Venta mínima 1 caja.
El queso Chaumes Crémeux pertenece a la gran familia de quesos de pasta blanda y se caracteriza por su textura fundente. Su sabor es fresco y constante, pero sin ser demasiado corpulento. Tiene una corteza húmeda con reflejos anaranjados, que se lava regularmente con agua salada durante la maduración, para dar más ternura y sabor. Esto se consigue con el fermento rojo llamado Brevibacterium linens. Es ideal para comer con cuchara, sea caliente o frío. Este producto ha sido seleccionado por el reconocido maestro quesero francés Roland Barthélemy para Haute Fromagerie.