Cheddar Oporto y brandy

REF. País Reino Unido
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 200g ±. 6 por caja

Elaborado con Oporto Graham’s Late Bottled Vintage.

Venta mínima caja de 6 unidades.
Galardones:
Great Taste Awards/ 2025 / Oro

Este es un queso de pasta prensada elaborado en la región del Parque Nacional de Snowdonia (Eryri), al noroeste de Gales. Es un exquisito cheddar maduro, de textura cremosa de color amarillo. Está elaborado con oporto Graham’s Late Bottled Vintage y un toque de brandy francés. Dicho oporto se elabora con uvas cosechadas en el corazón del valle del Duero y envejecido, durante cinco años, en barricas de madera en Graham’s 1890 Lodge en Vila Nova de Gaia (Portugal). De lenta elaboración, la rica fruta del Graham’s Late Bottled Vintage realza el cheddar con sus sutiles notas de fondo de madera mientras que el brandy aporta una calidez suave y persistente. Se presenta con una corteza de cera borgoña intenso.