El Bosqueño cabra payoya viejo

REF. País España
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2.2kg ±. 2 por caja

Sin gluten.

Elaborado con leche 100% de cabra payoya.
Elaborado con leche de cabra payoya, tiene una curación superior a 7 meses, por lo que se caracteriza por tener un sabor pleno e intenso, un aroma inconfundible y una textura firme.
La cabra payoya es también conocida como montejaqueña, de Montejaque, población, como El Bosque, incluída dentro del Parque Natural de la Sierra de Grazalema (Málaga). La raza payoya está catalogada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como raza autóctona y de protección especial.

Premios
International Cheese & Dairy Awards, 2018: Medalla de oro al mejor queso de cabra.