Idiazabal Natural 3K
REF.
País
España
Tipus de llet Cruda
Tractament Oveja
Format Pieza entera de 3 kilos aprox. Dos unidades por caja.
9903
Tipus de llet Cruda
Tractament Oveja
Format Pieza entera de 3 kilos aprox. Dos unidades por caja.
DOP
Queso tradicional vasco elaborado con leche cruda de ovejas autóctonas latxa o carranzana. De corteza natural dura y pasta compacta, su textura es seca con un intenso sabor a pasto, aunque tienemuy presente el sabor a cuajo que se intensifica a medida que madura.
Su final es largo y muy sabroso.