Pecorino Toscano D.O.P. Stagionato
REF.
País
Italia
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2.5kg ±. 2 por caja
1055
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2.5kg ±. 2 por caja
DOP
Sin gluten
Sin lactosa
Premios
World Cheese Awards, 2023: medalla de oro
World Cheese Awards, 2019: medalla de plata
Con una maduración mínima de 120 días, el Pecorino Toscano D.O.P. se fabrica exclusivamente con leche procedente de productores reconocidos por el Consorzio di Tutela del Pecorino Toscano D.O.P. La particular elaboración, combinada con un largo periodo de maduración en bodega, confieren a este pecorino una estructura única y una complejidad de aromas que nos transportan a las raíces de la tradición quesera toscana. Es reconocible por la marca impresa en la base del queso.
