Raclette Pepper

REF. País Austria
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza de 1.2kg ±. 8 por caja

Con pimienta de Madagascar.
Sin gluten.
Sin lactosa.
Producto estacional: temporada otoño/invierno.

Este queso de temporada está producido con la mejor y más fresca leche de los Alpes. En su tradicional proceso de elaboración, se añade pimienta verde de Madagascar que, junto a una maduración mínima de tres meses en bodega natural, le confieren su característico aroma apimentado. Al ser calentado, desprende aromas que recuerdan a la pimienta verde y la mostaza, con sutiles toques de malta y nata. La masa suave, lisa y compacta lo hacen perfecto para fundir y su forma de barra favorece el corte en lonchas.