San Simón da Costa DOP reserva
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza de 1kg ±. 4 por caja
D.O.P.
Con una curación mínima de 8 meses, este es un queso semicurado de sabor suave, con notas lácteas y agradable sabor a frutos secos y mantequilla. Regusto y gran aroma ahumado de abedul.
Premios
World Cheese Awards, 2022: Medalla de oro, queso ahumado
World Cheese Awards, 2021: Medalla de plata. mejor queso ahumado
World Cheese Awards, 2018: Medalla de plata
World Cheese Awards, 2016: Medalla de plata
World Cheese Awards, 2015: Medalla de oro
World Cheese Awards, 2011: Medalla de plata
Cata de Quesos de Galicia, 2011: Distinción de plata
Cata de Quesos de Galicia, 2010: Distinción de oro
Cata de Quesos de Galicia, 2009: Distinción de plata
Cata de Quesos de Galicia, 2008: Distinción de bronce
Cata de Quesos de Galicia, 2007: 1er premio
Cata de Quesos de Galicia, 2005: 2º premio
Cata de Quesos de Galicia, 2004: 1er premio
Cata de Quesos de Galicia, 2003: 2º premio
Cata de Quesos de Galicia, 2002: 1er premio
Cata de Quesos de Galicia, 2001: 2º premio
Cata de Quesos de Galicia, 2000: 1er premio
Cata de Quesos de Galicia, 1999: 2º premio
Premio Cincho Castilla y León, 2009: Cincho de Plata