Urgèlia
REF.
País
España
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2kg ±. 2 por caja
1920
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2kg ±. 2 por caja
D.O.P. Queso de l’Alt Urgell i la Cerdanya
Queso semicurado de corteza lavada color anaranjado y pasta abierta con agujeros mecánicos. De textura cremosa y gusto equilibrado, su maduración tradicional favorece que se desarrollen aromas con notas de frutos secos tostados, musgo y setas.
Galardones:
Sofi Awards (EE.UU.), 2020: Medalla de oro. Categoría: Mejor queso de leche de vaca.
World Cheese Awards, 2018: Medalla de bronce. Categoría: Leche de vaca semi blando de corteza lavada.