Curat en vi syrah
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format Peça sencera d'1kg ±. 6 per caixa
1014
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format Peça sencera d'1kg ±. 6 per caixa
Sense gluten.
Envasat al buit.
Formatge de pasta premsada, de coagulació enzimàtica amb extracte d’arrel animal de xai. Està elaborat amb llet crua d’ovella xurra i vi sirà (syrah). D’aroma neta, equilibrat i potent, amb reminiscències víniques. Suau i intens, amb un regust dolç molt agradable a causa de la seva maduració en el vi.
Guardons:
World Cheese Awards, 2018: medalla de plata
World Cheese Awards, 2016: medalla d’or
World Cheese Awards, 2015: medalla de plata
World Cheese Awards, 2012: medalla de bronze
World Championship Cheese Contest, 2018: 4a posició