1181 Emborrado Ovella-oveja

Emborrado ovella

REF.
1181
País Espanya
Tipus de llet Ovella
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg ±. 2 per caixa

Envasat al buit.

Formatge emborrat en segó de blat elaborat amb llet d’ovella de Grazalema de forma artesanal. Amb la maduració, es va posant més fosc i va adquirint sabors més intensos i diferenciats segons els tipus. Deixa un agradable regust al paladar. Definit com “sexy i romàntic“.

Maduració de 4 a 7 mesos en càmeres de curació pròpies.

El segó de blat procedeix de la mòlta dels cereals on la pela és esmicolada durant el procés. Proporciona fibra, greixos, vitamines i minerals, sent molt nutritiu i alhora molt profitós per la incorporació de fibra a la dieta.

Conté gluten.

Conservar entre 10 i 12 º C.
Es recomana consumir entre 16 i 18º C.

Premis

World Cheese Award 2018 Medalla de plata Categoria Formatge d’ovella grazalemenya emborrat
World Cheese Award 2017 Medalla de plata
GourmetQuesos 2017 1r. lloc Categoria Millor Formatge d’ovella curat d’Espanya
World Cheese Award 2016 3r. lloc Millor formatge del mon
Intl. Cheese Awards 2016 Medalla de plata
Intl. Cheese Awards 2015 Medalla de plata
World Cheese Award 2015 Medalla de plata
World Cheese Award 2014 Medalla de plata
World Cheese Award 2013 Súper Or Millor formatge del mon d’ovella
Conc. Serra de Cadis 2013 2n lloc Categoria Formatge curat emborrat
Conc. Serra de Cadis 2012 2n lloc Categoria Formatge curat emborrat
Conc. Serra de Cadis 2011 1r lloc Categoria Formatge curat emborrat