Cabrissac cendré

REF. País Francia
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 150g. 4 por caja

Sin gluten.
Venta mínima 1 caja.

Este pequeño queso de cabra Cabrissac Cendré se distingue por su corteza de ceniza y su fina capa de moho blanco. Tiene una textura suave y cremosa y, particularmente, ofrece un gusto delicado al paladar. Su pequeño formato permite concentrar aromas intensos de queso de cabra y notas más complejas de sotobosque.
Este producto ha sido seleccionado por el maestro quesero francés Roland Barthélemy para Haute Fromagerie.

Galardones:
Cincho Cheese Awards, 2022: Cincho de Plata, categoría Queso de leche de cabra de coagulación enzimática
Concours International de Lyon, 2019: Medalla de oro