1934 Passendale

Passendale

REF.
1934
Pais Bélgica
Tipo de leche Vaca
Tratamiento Pasteurizada
Formato Pieza entera de 3.5kg ±. 2 por caja

Bajo en sal.
Sin gluten.
Sin lactosa.

Este queso belga, característico por su forma a hogaza de pan, recibe su nombre de la pequeña localidad de Passchendaele, en el occidente de Flandes, dónde cientos de soldados británicos perdieron la vida en la Primera Guerra Mundial.
Su corteza, de color marrón claro, está cubierta por un fino moho blanco y esconde un interior de pasta semi blanda cuajado de pequeños agujeros. Su sabor es suave, cremoso y ligeramente dulce y su aroma recuerda a la mantequilla.