1079 Pecorino Toscano tendre-tierno

Pecorino Toscano tierno

REF.
1079
País Italia
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 2kg ±. 2 por caja

DOP

Especialmente interesante para la temporada de verano, esta versión del pecorino toscano clásico (que es curado) es una novedad en el mercado. Elaborado con leche pasteurizada de oveja proveniente de granjas del Consorcio del Pecorino DOP, se caracteriza por ser un queso tierno, con una curación promedio de 30 días tras los cuales se lava la corteza con un concentrado de tomate para evitar la aparición de moho.