9000-9005 Roncal Puente del Esca

Roncal Puente del Esca 3kg

REF.
9000
País España
Tipus de llet Oveja
Tractament Cruda
Format Pieza entera de 3kg ±. 2 por caja

D.O.

De corteza natural mohosa, se presenta lavado y bien cortezado. Tiene un corte firme y un color amarillo pajizo que se va oscureciendo progresivamente. De sabor pronunciado, con el tiempo adquiere una fuerza que va evolucionando hasta llegar a ser algo picante.