Saint Agur porcions
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Porción de 115g. 7 por caja
60 % materia grasa.
Sense gluten.
Venta mínima 1 caja.
Galardones:
Concours Général Agricole de Paris 2018: Medalla plata.
Concours Générale Agricole de Paris 2019: Medalla plata.
World Cheese Awards 2019: Medalla de oro.
Concours Général Agricole de Paris 2020: Medalla de bronce.
Mondial du Fromage 2021: Medalla Super Gold.
El queso Saint Agur se elabora en los Monts du Velay, en Beauzac (Alto Loira). Se caracteriza por su sabor intenso pero suave, complejo y afrutado.
En su maduración, gracias a una temperatura y humedad muy especificas, el Saint Agur adquiere su finura, su sabor distintivo y su textura fundente. Es un equilibrio entre el sabor intenso y típico del queso azul con la cremosidad y la suave delicadeza. Este producto es el número 1 en quesos azules de Francia. Por todo ello, el maestro quesero Roland Barthélemy lo define como un queso azul femenino.
Este producto ha sido seleccionado por Barthélemy para Haute Fromagerie.
Saint Agur 1/2 pieza
