7450 Saint Agour porciones

Saint Agur porcions

REF.
7450
País Francia
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Envase de 125g. 4 por caja

60 % materia grasa.
Sense gluten.

Venta mínima 1 caja.
Galardones:
Concours Général Agricole de Paris 2018: Medalla plata.
Concours Générale Agricole de Paris 2019: Medalla plata.
World Cheese Awards 2019: Medalla de oro.
Concours Général Agricole de Paris 2020: Medalla de bronce.
Mondial du Fromage 2021: Medalla Super Gold.

El queso Saint Agur se elabora en los Monts du Velay, en Beauzac (Alto Loira). Se caracteriza por su sabor intenso pero suave, complejo y afrutado.
En su maduración, gracias a una temperatura y humedad muy especificas, el Saint Agur adquiere su finura, su sabor distintivo y su textura fundente. Es un equilibrio entre el sabor intenso y típico del queso azul con la cremosidad y la suave delicadeza. Este producto es el número 1 en quesos azules de Francia. Por todo ello, el maestro quesero Roland Barthélemy lo define como un queso azul femenino.
Este producto ha sido seleccionado por Barthélemy para Haute Fromagerie.