Saint Loup cendré
REF.
País
Francia
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 180g. 4 por caja
0007
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 180g. 4 por caja
Sin gluten.
Venta mínima 1 caja.
Galardones:
Mondial du fromage 2021: Medalla de plata.
El Saint Loup Cendré es un queso de leche de cabra, tierno y generoso, de color blanco inmaculado. Tiene un sabor fresco y dulce acompañado de un delicado sabor a cabra. Tiene una corteza de ceniza, que se realiza con carbón vegetal, y por dentro contiene un corazón que se funde agradablemente. A medida que va madurando, se desarrolla el sabor de cabra y la masa se vuelve cada vez más tierna.
Este producto ha sido seleccionado por el maestro quesero francés Roland Barthélemy para Haute Fromagerie