Torta del Casar 1/2kg
REF.
País
España
Tipus de llet Oveja
Tractament Cruda
Format Pieza entera de 500g. 6 por caja
1010
Tipus de llet Oveja
Tractament Cruda
Format Pieza entera de 500g. 6 por caja
D.O.
Sin gluten.
De corteza fina y con aspecto de cuero. La fermentación antinatural que se produce en su interior, hace que este queso se “atorte” consiguiendo así un interior cremoso, elástico de color ceroso, amarillo marfil, con aroma limpio y sabor intenso a leche de oveja con tonos de pan y levadura.
Galardones:
XXIX Feria de la Torta, 2023: 1r premio Mejor Torta del Casar DOP
Feria Nacional del Queso de Trujillo, 2019: 1r. premio categoría Pasta blanda de oveja.
Feria Nacional del Queso de Trujillo, 2015: 1r. premio categoría Pasta blanda de oveja.