Cheddar Porto i brandi

REF. País Regne Unit
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 200g ±. 6 per caixa

Elaborat amb vi de Porto Graham’s Late Bottled Vintage.

Venda mínima caixa de 6 unitats.
Guardons: Great Taste Awards/ 2025 / Or

Aquest és un formatge de pasta premsada elaborat a la regió del Parc Nacional de Snowdonia (Eryri), al nord-oest de Gal·les. És un exquisit cheddar madur, de textura cremosa de color groc. Està elaborat amb porto Graham’s Batega Bottled Vintage i un toc de brandi francès. Aquest porto s’elabora amb raïm collit en el cor de la vall del Duero i envellit, durant cinc anys, en barriques de fusta a Graham’s 1890 Lodge, a Vila Nova de Gaia (Portugal). De lenta elaboració, la rica fruita del Graham’s Batega Bottled Vintage realça el cheddar amb les seves subtils notes de fons de fusta mentre que el brandi aporta una calidesa suau i persistent. Es presenta amb una pell de cera borgonya intens.