Feta salmorra
REF.
País
Grècia
Tipus de llet Ovella i cabra
Tractament Pasteuritzada
Format Envàs de 2kg. 4 per caixa
1608
Tipus de llet Ovella i cabra
Tractament Pasteuritzada
Format Envàs de 2kg. 4 per caixa
Disponible en venda per unitats.
El formatge feta DOP és el més conegut dels formatges en salmorra i es caracteritza per no tenir pell. Elaborat amb llet pasteuritzada d’ovella i de cabra, la seva pasta està quallada de petits forats i la seva textura és densa, cremosa i trencadissa. El seu sabor lleugerament àcid i salat i la seva aroma delicada el converteixen en un formatge molt saborós i nutritiu. Submergint-l’ho en salmorra s’evita la proliferació de bacteris i floridures en la superfície, així com la deshidratació mentre continua el seu procés de maduració, podent ser conservat per més temps.
Feta
Altres formats
Feta