Fiore Sardo D.O.P.
REF.
País
Itàlia
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format 1/2 peça. 1.8kg ±. 4 per caixa
1097
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format 1/2 peça. 1.8kg ±. 4 per caixa
Envasat al buit.
Formatge de taula elaborat amb llet crua d’ovella. També és utilitzat per a ratllar. El seu sabor, saborós i lleugerament picant, millora a mesura que avança la seva maduració.
El seu interior és de pasta blanca o lleugerament pallosa, amb petits forats dispersos regularment.