Garrotxa I.G.P.
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera d'1kg ±. 8 per caixa
1413
Tipus de llet Cabra
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera d'1kg ±. 8 per caixa
Primer formatge Garrotxa del mercat amb I.G.P. (Identificació Geogràfica Protegida).
De pasta semi dura premsada i pell natural, la seva textura és tova i amb un lleuger toc salat que el converteix en un formatge suau però saborós i molt apetible. És un formatge recuperat: el 1982, a la comarca de la Garrotxa es van començar a elaborar formatges basant-se en la tradició pagesa de fer formatges a casa.
Garrotxa petit I.G.P.
Altres formats
Madurat de vaca Claperol
