Idiazabal Natural 3K
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format Peça sencera de 3 kg aprox. Dues unitats per caixa.
9903
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format Peça sencera de 3 kg aprox. Dues unitats per caixa.
DOP
Formatge tradicional basc elaborat amb llet crua d’ovelles autòctones latxa o carranzana. De crosta natural dura i pasta compacta, la seva textura és seca amb un intens sabor a pastura, tot i que té molt present el sabor a quall, que s’intensifica a mesura que madura.
El seu final és llarg i molt saborós.