Pecorino infiltrat de tòfona
REF.
País
Itàlia
Tipus de llet Ovella
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2.5kg ±. 2 per caixa
1080
Tipus de llet Ovella
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2.5kg ±. 2 per caixa
Sense gluten.
Envasat al buit.
Amb tòfona negra d’estiu (Tuber aestivum).
El pecorino amb crema de tòfona negra d’estiu (Tuber aestivum) és un formatge que ofereix un deliciós equilibri entre la llet d’ovella i la intensitat de la tòfona. La crema de tòfona no sols li dona al formatge un distintiu aspecte marmoleado, sinó que també enriqueix el sabor amb la seva potent aroma. Aquest pecorino, de caràcter atrevit i refinat, és ideal tant per a degustacions gurmet com per a enriquir plats i entrants amb una nota d’elegància i singularitat.
