2768 Raclette Chili

Raclette Chili

REF.
2768
País Àustria
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça d'1.2kg ±. 8 per caixa

Sense gluten.
Sense lactosa.
Producte Estacional: temporada tardor/hivern.
Producció limitada.

Formatge de temporada de producció limitada. Està elaborat amb la millor i més fresca llet dels Alps. En el seu tradicional procés de fabricació, s’afegeix chili que, al costat d’una maduració mínima de tres mesos a la bodega natural, li confereixen la seva característica aroma, lleugerament picant, aconseguint la seva màxima expressió al ser escalfat. La massa suau, llisa i compacta el fan perfecte per fondre i la seva forma de barra afavoreix el tall a rodanxes.