7912 Stilton disc-disco

Stilton

REF.
7912
País Anglaterra
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Disc de 2kg ±. 2 per caixa

P.D.O.

Considerat el rei dels formatges anglesos. Sota la seva gruixuda pell marró grisenca, amaga un interior de color ivori cremós quallat de regulars vetes blaves que van adquirint un to més verd blavós amb la maduració. La seva textura és cremosa i llisa però el seu sabor i aroma són intensos, augmenten amb la maduració, i ens recorden a nous i a fruita.