Tomme brebis Papillon 1/4 peça
REF.
País
França
Tipus de llet Ovella
Tractament Pasteuritzada
Format 1/4 de peça. ±1.1kg. 2 per caixa
1964
Tipus de llet Ovella
Tractament Pasteuritzada
Format 1/4 de peça. ±1.1kg. 2 per caixa
Sense gluten.
Envasat al buit.
Premis:
Concours Générale Agricole de Paris, 2022: medalla de plata
Elaborat amb llet pasteuritzada d’ovella i amb una curació de més de nou mesos. La seva pell posseeix un color que va de ataronjat a marró fosc i amaga un interior de color blanc ivori. La seva textura és suau, fundent, homogènia, i el seu sabor, típic a ovella, és d’intensitat mitjana.